Kabochas
La calabaza kabocha o también conocida como calabaza Japonesa es una calabaza de
invierno de piel verde oscura e interior naranja – amarillo brillante, su textura una vez conocida es
suave y la cascara se puede comer y sabe muy rico por lo que es una buena opción cuando no
quieres batallar en pelar la calabaza.
VARIEDAD: Delica y Ajihei
DISPONIBILIDAD:
ENERO – ABRIL, Yucatan y Sonora
MAYO – JUNIO, Sonora
OCTUBRE – DICIEMBRE, Sonora
PRESENTACIÓN: Cajones o bins entre 500 y 600 kilos
CALIBRES:
1.- XS 1.0 – 1.2 kilos
2.- S 1.2 – 1.6 kilos
3.- M 1,6 – 2.0 kilos
4.- L 2.0 – 2.5 kilos
5.- LL > 2.5 kilos
ZONA DE PRODUCCIÓN:
Sonora. Yucatan y Campeche
